We kennen allemaal de traditionele bruidstaart, bestaande uit meerdere rijkelijk versierde plateaus, die van groot naar klein lopen. Maar waar is de traditionele bruidstaart eigenlijk van gemaakt? Je leest het hier!
Deze bruidstaart is meestal samengesteld uit cake met een vulling van room en chipolata die op smaak wordt gebracht met likeur en vruchtjes. De buitenkant bestaat uit een laag witte marsepein die vaak is versierd met witte of roze marsepeinen rozen. De marsepein is gemaakt van suiker, amandelen en rozenolie. De witte kleur symboliseert de zuiverheid van de bruid en staat garant voor voorspoed. De amandelen staan voor een gelukkig huwelijk en de rozen voor de eeuwige liefde.
Een modernere variant van de traditionele bruidstaart, is de taart met een opbouw die schuin of spiraalsgewijs oploopt en die in verschillende kleuren en met meerdere smaken geleverd kan worden.
Ter inspiratie: foto’s van allerlei soorten bruidstaarten.
